В Китае продолжают разводить гигантских крыс не смотря на коронавирус

Вот уже более тысячи лет китайцы разводят и употребляют в пищу бамбуковых крыс. Их мясо всегда считалось очень питательным и полезным, но после начала эпидемии коронавируса, продавать мясо бамбуковых крыс запретили.

Такое решение правительство страны приняло после заявления известного в КНР эпидемиолога — доктора Чжун Наньшаня. Он предупредил тогда, что эпидемия коронавируса может быть связана с употреблением в пищу мяса бамбуковых крыс или барсуков.

На тот момент, в самых разных хозяйствах страны имелось в наличии примерно 25 миллионов бамбуковых крыс.

Правда, бамбуковые крысы поставлялись в рестораны напрямую с ферм и на рынках по продаже диких животных их почти не было.

По словам сотрудника благотворительной организации “Humane Society International” по защите животных доктора Ли, около 10% бамбуковых крыс появится на рынках дикой природы в Гуандуне и Гуанси.

Доктор Ли уверен, что никакой пользы для здоровья от употребления мяса крыс, нет, а торговцы этим товаром лишь “увековечивают ненаучные и необоснованные слухи”.

Стоит заметить, что одомашнивать огромных бамбуковых крыс стали только в 80-х годах прошлого века.

А когда ввели запрет на продажу мяса диких животных, многим фермерам пришлось избавляться от своего живого товара. Селекционеры из округов Дунгуань и Гуандун уничтожили 3 тысячи бамбуковых крыс, чтобы избежать финансовых потерь.

Доктор Ли обратился к правительству с просьбой поддержать фермеров и найти им альтернативный вид деятельности, к примеру, они могли бы заняться выращиванием грибов, чтобы окончательно не разориться.

Правда, не всем китайцам будет легко отказаться от деликатеса, который они употребляли в пищу так много лет.

Из мяса бамбуковых крыс готовят множество национальных блюд и владеют этим искусством профессиональные повара.

Например, видеоролик шеф-повара Ван Гана о том как приготовить крысу, собрал на YouTube, 6 миллионов просмотров и это значит, что интерес к этому экзотическому мясу достаточно велик.

Пока неясно, будет ли снят запрет на продажу мяса бамбуковых крыс. Правительство Китая в данный момент разрабатывает список животных, мясо которых, будет разрешено продавать на рынках и пригласило к обсуждению документа граждан.

«Звезды сходят с ума»: все о том, что творил Тимати в прямом эфире с Настей Ивлеевой

«Это только начало»: какую опасность таит в себе вакцина от коронавируса